鸡胸肉提前一晚上腌制好。 切成两片，薄一点好煎，而且不容易老；用盐 胡椒 柠檬腌渍，可以软化鸡肉；中大火煎至两面金黄，往锅里撒一点点水，加盖用蒸汽焖一会，切开的鸡胸内里会保留汁水，吃起来不会太柴。
藜麦淘洗干净以后，冷水下锅煮15分钟煮至发芽，水快要烧干的时候，关火取出备用。
把生菜洗干净甩干水放在沙拉碗底，我用的宜家的甩水盆，挺方便，黄瓜，樱桃萝卜，圣女果，洗好切好备用，这里可以加自己喜欢的蔬菜，西蓝花，水果，都可以的。
把藜麦放生菜上面，煎好的鸡胸肉切好放里面上面，切好牛油果，放鸡蛋，切好的水果，放坚果，最后撒上柠檬汁，和沙拉汁，搞定！