一只土豆，半根胡萝卜，四分之一块咖喱块，约25克。
将土豆、胡萝卜、洋葱切成1－1.5厘米的小块
起油锅，倒入土豆和胡萝卜一起翻炒，加水，没过食料。大火煮开，小火慢炖，至土豆软糯后，加入洋葱。
加入咖喱块，关火焖一下，待咖喱块溶化后，再开火搅拌，视汤的粘稠度关火，出锅装盘。
也可以把洋葱换成青辣椒，色彩很漂亮。