【零难度】原味蛋糕杯

作者： Muriel_chan

作为一名烘培控，即便是挺着个大肚子都停不下来～ 这次和大家分享的是原味蛋糕杯，我用的是直径五厘米X四厘米高的小杯，用量可以做17个的样子，其实这也是可以做八寸蛋糕的量哦～(・ω< )★

用料

• 蛋黄浆
• 蛋黄 5个
• 糖 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 85克
• 玉米油 50克
• 蛋白浆
• 蛋白 5个
• 糖 60克
• 醋 几滴
• 其他
• 白芝麻 少许

【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

先给所有材料拍张照片～

步骤 2

蛋白和蛋黄分离，记得所有容器不要有水哦！首先先做蛋黄浆部分，按照配方的比例，把蛋黄的材料都放进盆，搅拌至无颗粒。

步骤 3

大概就是搅拌成这个个样子。

步骤 4

然后就可以开始做蛋白部分，个人还是比较喜欢用醋，先放几滴，然后分三次加入白糖打发，打发ok有一个小尖尖角，就代表成功咯！(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 5

然后就是要把蛋白浆和蛋黄浆搅在一起，分三次把蛋白和蛋黄浆混合，记得搅拌的时候要上下搅拌，不能够画圈圈，否则就会消泡！！

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的蛋糕液倒到纸杯当中！

步骤 7

由于我个人非常喜欢白芝麻的香味，每个蛋糕都洒上少许的白芝麻就可以拿去烤啦！

步骤 8

这次用的是九阳的烤箱，放在在中层，145度50分钟。每一个烤箱大概的温度都不太一样，所以要记得看火～

步骤 9

大概烤了半小时之后就成了这个状态，已经香喷喷了呢～٩(๑^o^๑)۶

步骤 10

原味蛋糕新鲜炉啦～✧٩(ˊωˋ*)و✧

步骤 11

作为一名颜控，摆盘很重要！用来当下午茶感觉棒棒哒！！(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 12

蛋糕很松软哦，一口咬下去，还有芝麻纯香的口感～喜欢的小伙伴一起来试一试吧～(・ω< )★

菜谱创建时间：2019-05-23 22:52:18