备菜。肉处理成肉沫，加入适量盐、油、小葱、淀粉，拌匀备用。番茄去皮切小块。洋葱切小块。
开中火，下少许油，放入洋葱和姜片。
出香后加入番茄。
继续中火至番茄变软出汁，后加入适量清水，转大火，烧开。
转中火，下肉丸，不要太大，加入适量蚝油。
转大火，继续烧至收汁。
起锅，挑出姜片，可以再撒点小葱，配上饭团。美味的一餐就解决啦。
还可以加点蔬菜在里面。