南方菜—酿萝卜

作者： 心甘如怡

南方人的酿萝卜，入味，下饭！

用料

• 萝卜 1根
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 韭菜 半斤
• 瘦肉末 半斤
• 盐 1勺半
• 豆腐乳 1块

南方菜—酿萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，去皮

步骤 2

切成一个夹子

步骤 3

像这个样子

步骤 4

韭菜洗净，切末备用

步骤 5

瘦肉放盘里，挑偏肥的肉

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步骤 6

步骤 6

加入1勺半盐，根据自己的口味，咸淡可调整！

步骤 7

依次加入料酱油、蚝油、

步骤 8

加入一块豆腐乳、胡椒粉、再添加一点清油！

步骤 9

放入韭菜

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

将肉馅放入萝卜夹子里

步骤 12

再加入一点清油，放入一碗水，盖锅盖蒸煮15分钟左右！注意：有水时锅外沿会有水泡泡冒出，如果水干了就没有了！

步骤 13

起锅以后，盛出来就可以啦！很软，很入味！小孩也很爱吃！

南方菜—酿萝卜的小贴士

1、瘦肉末挑肥肉多点的，有油才好吃！2、蒸煮过程如果感觉味道不够，可以加一点酱油水！3、熟的标准，用牙签戳一下，能戳进去就可以啦！

菜谱创建时间：2019-05-23 18:49:34