玫瑰花馒头

作者： 靚Eleanor

馒头变成玫瑰花，看着也赏心悦目。

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 红曲粉 适量

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入面包机，红曲粉放一点点就行。按面团模式，按2次，揉成光滑面团，发酵一倍大

步骤 2

取出排气，揉成面团，反复揉压

步骤 3

分成6份

步骤 4

每分分成7份，1份偏小很多。按扁，按成圆形，叠起来，一份搓成长条，两边头部搓成锥形

步骤 5

从下往上卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

切开

步骤 7

包好整理花瓣，把花瓣撑开

步骤 8

一种是这样花苞型的，花瓣稍微整理下，不用撑开。看个人喜好

步骤 9

盖盖发酵一倍大

步骤 10

锅里水烧开，放入蒸笼，蒸15分钟，焖3分钟，开锅。美美的玫瑰花馒头。

菜谱创建时间：2019-05-23 14:37:13