买小龙虾买青壳的最好
每一个虾,把它翻过来,从头刷到脚,然后放清水,洗两遍,就可以了
放一锅水,放入葱姜干辣椒花椒八角,料酒,盐鸡精,烧开以后倒入龙虾,大火煮20分钟左右,全部变红,虾尾蜷缩,就完成了
让它们在盐水里泡一会,吃得时候把盐水倒掉就可以了