1.备材料： 豆角切成末，越细越好 猪肉让商家绞成肉沫 蒜切成沫 红辣椒切断
2.猪肉末用生抽老抽料酒酱起来，搅拌均匀
3.热锅凉油，下辣椒段，炒两下，倒入肉沫和蒜末，翻炒变色，下豆角沫，翻炒片刻
4.舀半碗水，沿锅边分次倒入，翻炒一会快干了时再倒入点水。 这样炒出的豆角颜色比较好看，也不容易干锅，另外容易炒熟豆角。生豆角有毒哦
5.出锅前加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。