五花肉(我不吃皮，所以没有用皮)切成不大不小的块，我用的一般瘦的多。
水烧开，把切好的五花肉放进去煮一会儿，捞出来，控水。
锅热放一点点油，然后把控好水的五花肉倒进去煎到两面金黄，多煎一会，把油多耗出来点。煎的差不多了就盛出来备用。
锅热以后倒一点油，把冰糖放里面，炒至焦糖色，把煎完的肉放进去炒。
放姜片，八角炒，放生抽。
倒热水没过肉就行，小火炖。
二十分钟吧，勤开盖看一看，差不多了收汁出锅。
然后放点香菜沫即可
做饭嘛~~自己喜欢吃什么样的就放什么😁😁