好吃又简单的温州红糖鸡蛋汤圆

作者： 果麥

每年回家，奶奶都会给我做糯米汤圆，现在家里有了2个娃，也想给他们尝尝我最爱的美味之一，打了电话回家问了做法，没想到这么简单，当做早餐做了2盘，被秒光啦，好吃的要分享哦！

用料

• 红糖 若干克
• 鸡蛋 2个
• 糯米粉 100克左右
• 老酒 随意
• 黑芝麻 一小点

好吃又简单的温州红糖鸡蛋汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉+放凉的开水（有点温也没关系），能成团就行

步骤 2

雇了2个小童工搓汤圆哈哈，积极性很高，自己动手，味道最赞！

步骤 3

搓好的汤圆用拇指压一下，这样放到锅里煎不会滚来滚去，也不会裂开。

步骤 4

油不需要倒太多，烧开后关中小火，慢慢煎。

步骤 5

等煎得差不多了，就翻个面，稍微煎老一点，更香更好吃！

步骤 6

加入料酒（老酒），不需太多，稍微翻炒一下。

步骤 7

加入开水或放冷的开水都可，不用太多，顺便放入红糖，翻滚收汁即可。

步骤 8

差不多收好汁了，打两个蛋进去（不粘锅的重要性）。

步骤 9

撒芝麻，鸡蛋翻炒一下就成啦。

步骤 10

又香又好吃😋

步骤 11

三个吃货，一转眼就给我留了个“雪人”造型。第二锅走起哈，好吃停不下来😋

步骤 12

软软香香甜甜的，煎过的汤圆还有点脆香，喜欢就试试看吧！

菜谱创建时间：2019-05-22 20:33:34