鸡蛋四个打散,西红柿切小块
摊鸡蛋的步骤我忘记拍照了,抱歉,热锅冷油下鸡蛋,中火慢慢凝固,翻一下使未凝固的蛋液流下来,慢慢凝固再翻面,彻底摊好出锅待用
锅里少放一点点油下西红柿
慢慢翻炒出汤汁
柿子软烂出了汤汁,加白糖
然后把摊好的鸡蛋放入锅里,用铲子把鸡蛋铲成小块,翻炒均匀是西红柿和鸡蛋融到一起,加入盐,翻炒均匀出锅即可
真实一道色香味俱全的好菜,最重要的是每一次都光盘,从来不剩