准备食材。就这么简单。肉丁用味极鲜和盐腌一下。
起锅烧油炒肉丁
加土豆丁,炒一会,加盐加海天豆瓣酱和少许味极鲜(可加了可不加)喜欢吃辣的买海天豆瓣辣酱或加干辣椒。
翻炒一会加水,一定要加足量的水,土豆吸水,一会儿就没了,要小火炖几分钟直至土豆软烂
加西红柿,继续炖,让西红柿充分与土豆肉丁的汤汁融合。如果西红柿太酸,可以适当加点糖。
同时另一个锅煮面
番茄土豆肉丁一直炖到有很浓稠的汤汁盛出。
拌在一起,美味的打卤面就好啦!