自制旺仔小馒头

作者： 冯小媛媛媛

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖霜 40克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 100克
• 奶粉 20克
• 黄油 20克

自制旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋打散，加糖霜

步骤 3

黄油融化加到蛋液里搅拌

步骤 4

筛入面粉，玉米淀粉，奶粉，揉匀

步骤 5

揉成面团

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步骤 6

步骤 6

搓5-8mm的小球，烤之后会变大两倍，根据需要搓同等大小的球球，面团之间留有空隙

步骤 7

170上，150下，预热10分钟，烤15分钟，注意变色情况，烤过头会变硬。

自制旺仔小馒头的小贴士

面团太干可以加点牛奶 糖霜可以用糖粉或细砂糖代替， 比例👉糖霜40g+玉米淀粉100g， 或者👉糖粉20g+玉米淀粉100g。 马铃薯淀粉更脆

菜谱创建时间：2019-05-22 19:52:42