河虾清洗干净，多洗几遍，控水。
除面粉之外的所有材料混合在一起，搅拌均匀。放冰箱冷藏2-3小时左右。
把腌制好的河虾拿出来，控干多余水分。 在干净的案板上洒面粉，把河虾分次抓均匀。让每只可爱的虾都裹上面粉。
锅中放植物油，八成热时下锅。 待所有虾都浮起来时，捞出控油。
开火，炸第二次，炸至颜色如图。捞出控油。 美味的炸河虾这样就做好了。很简单哦！ 口感是酥脆酥脆的那种。不建议买特别大的河虾，口感不好。