把鲈鱼洗干净，在身上滑刀，容易入味和容易熟
切姜摆在碟子上
在鱼身上抹盐，两边都要抹盐哟
把鱼放在碟子上，鱼肚子里也放两千姜
半盖子料酒淋在鱼身上
把葱吸汗巾切段(会切丝也是可以得)
我尝试的切丝，失败了，可能我要拜一位师父学一学才行，哈哈😄
把切好的姜和葱放在鱼上面
锅里放水，开火
水滚了就可以放鱼上去蒸了，记得盖上盖子，不用蒸太久，我是七两的鱼，大火我只整了八分钟
等蒸鱼的时候切一切姜丝和葱段备用(刚刚切葱丝失败，为了不影响美观，所以还是切断吧)
八分钟出锅了，把碟子里的整出来的水倒掉，把鱼上面的葱和姜丝都拿掉。
拿完姜丝葱丝的鱼
在从新把刚刚切好备用的葱段跟姜丝放在鱼上
主角上场啦！
淋上蒸鱼鼓油。
锅里放油，烧至冒烟关火
把烧好的热油淋到鱼上。铛铛铛铛，美味的清蒸鲈鱼就完成啦！好啦吃饭啦！(其实我已经吃饱啦！现在躺在沙发上发给你们的，嘿嘿😁)
鱼不需要蒸太久，久了会老，就不好吃了。