胡萝卜切片，木耳浸20分钟，一起出水 热镬放油炒，放些盐，炒两分钟后上碟 洗镬 热镬放油炒兰豆，放些盐炒一分钟， 洒水焗一分钟后上碟 洗镬 热镬放油煎肉片，洒半杯水，盖镬盖焗一分钟 将之前的胡萝卜，木耳，兰豆放进镬一起炒 放味，打献 同时热沙锅，可以不放油 然后放进沙锅，上菜