清爽绿豆糕(简约版)

作者： 我的小可爱啊啦

绿豆糕做法不一，参考了好多方子，我又懒又想吃好吃的，于是……总结了这么个方子，做完尝了一个特别清爽！ 脱皮绿豆一定不能嫌麻烦要蒸锅蒸熟！高压锅容易掌握不好水量，炒的时候就会相当难炒！ 虽然过筛比较耗时但是口感一级棒！ 蔓越莓可加可不加，看个人喜好。

用料

• 脱皮绿豆 200克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 50克
• 蔓越莓 40克

清爽绿豆糕(简约版)的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前一晚浸泡，第二天上蒸锅水开蒸45分钟。蒸绿豆的时候可以准备好其他材料。上图是我蒸出来的绿豆。

步骤 2

蒸好的绿豆过筛，感谢我一岁三个月26斤的儿子赐我的臂力！

步骤 3

不粘锅里倒入过筛好的绿豆加入白砂糖、玉米油，小火炒。

步骤 4

感觉绿豆沙快要成团的时候加入蔓越莓碎炒匀。

步骤 5

倒进盆里摊开晾凉。

步骤 6

模具(我用的五十克的模具)刷点熟油，每个四十克压出来就行啦~

步骤 7

放冰箱冷藏后再吃更清爽

菜谱创建时间：2019-05-22 15:03:29