超级下饭榨菜肉丝汤

作者： 雅乐之舞-13

用料

• 榨菜 1包136克
• 水淀粉 适量克
• 盐 适量克
• 豆芽菜 8两
• 里脊肉250 克
• 葱 2根
• 蒜3头 3瓣
• 辣椒面 适量
• 花椒油 适量

超级下饭榨菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

豆芽菜买回来一定再用水漂几次，泡一下的，因为不知道买豆芽菜的小贩放了多少豆芽药泡它，内心深处还是抗拒的，可是闺女点名要吃，算了吧，偶尔吃一次呗。

步骤 2

主要就是这3个。

步骤 3

里脊肉丝切稍微粗一点，有我们家里吃饭的筷子粗细差不多，然后放水淀粉，微微的一点盐抓上，腌一会儿。

步骤 4

小葱的葱白，蒜切这样 ，香菜起锅放的。

步骤 5

基本的配料，就这些，

步骤 6

起锅，放花生油，放入葱头，蒜。

步骤 7

榨菜丝是这样的。

步骤 8

这个是自制花椒油，很麻的

步骤 9

锅里面下适量花生油，放葱头下去炒香。

步骤 10

然后再下蒜颗粒。

步骤 11

紧接着下辣椒粉，炒出红油，然后下榨菜，和肉丝。

步骤 12

最关键的花椒油下两匙，我喜欢麻辣味道重一点的，花椒粉也可以，看你喜欢重一点，还是轻一点的，所以这两个佐料是适量的。

步骤 13

翻炒一分钟，倒入准备好了的矿泉水。

步骤 14

然后放水进去，水开了，就可以放豆芽菜了。

步骤 15

像这样。

步骤 16

出锅了，

步骤 17

配了一个蒜蓉空心菜，和荞麦米饭，太好吃了。

菜谱创建时间：2019-05-22 14:38:17