蒜蓉小龙虾

作者： dlndxcf

用料

• 小龙虾 4斤
• 盐 适量
• 姜 适量
• 啤酒 1瓶
• 糖 4大勺
• 生抽 适量
• 当季新蒜 6头
• 干辣椒 适量
• 青辣椒 1个
• 葱 1根
• 香叶 适量
• 八角 适量

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾4斤，清水洗净，特别是尾巴和脚

步骤 2

省事的，可以使用电动牙刷，选择一个即将淘汰的牙刷头即可

步骤 3

准备6头当季新蒜，剥好

步骤 4

将蒜做成蒜蓉，喜欢有颗粒感的，可以用蒜臼捣扁，然后用菜刀剁碎

步骤 5

锅内放油，加入1/2蒜蓉，红干辣椒，炒香，加入4大勺白糖

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步骤 6

步骤 6

然后将收拾干净的小龙虾倒入锅中，翻炒

步骤 7

翻炒至变色，倒入一罐啤酒，啤酒要是不够多，加适量水，没过小龙虾，加入生抽，葱，姜，香叶，八角，盐。

步骤 8

烧开后，中火15-20分钟左右，中途喜欢青辣椒的可以将青辣椒加入，将龙虾捞出，将剩下的1/2蒜蓉加入汤汁中，翻炒，然后浇到摆好盘的小龙虾上。

步骤 9

香喷喷的蒜蓉小龙虾就可以开动啦

菜谱创建时间：2019-05-22 11:05:28