肯德基蛋挞烤箱无油烟

作者： 林小婕

早上起床[萌萌哒R] 拥抱太阳👐 今天一起来就特别想吃蛋挞~肯德基的蛋挞太甜于是暴脾气一上来就自己动手了👻👻👻 材料非常简单，只要家里有烤箱就阔以做啦❤

用料

• 牛奶 100克
• 奶油 150克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 35克

肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法步骤

步骤 1

图里是我用的全部材料，喜欢吃甜的可以加炼乳。下面步骤会告诉大家在哪里加入哦。

步骤 2

100g牛奶＋35g白砂糖搅拌至糖融化，没有颗粒感。

步骤 3

一个鸡蛋＋蛋黄打散，倒入牛奶里。

步骤 4

再加150g奶油搅拌均匀。（如果喜欢吃比较甜的，在这加入炼乳一起搅拌）

步骤 5

过筛！过筛！过筛！这一步非常的重要！否则蛋挞液不够顺滑，非常影响口感。过滤个三四次就好了。

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步骤 6

步骤 6

烤箱190°上下火预热十分钟。蛋挞皮不用解冻放在烤盘上，蛋挞液倒到九成，不要倒满。

步骤 7

上火200°，下火210°。烤25分钟。

步骤 8

酥脆的蛋挞就完成啦~ 小心烫噢~

肯德基蛋挞烤箱无油烟的小贴士

每个烤箱有每个烤箱的态度，所以在烤到20分钟的时候要注意看看，如果表面已经有焦皮就好了，不要烤黑了。同理在烤25分钟后不过焦的话再烤2-3分钟就好

菜谱创建时间：2019-05-22 10:35:08