新手包粽子

作者： 午后红茶_kqy6

用料

• 粽叶（芦苇叶） 3-4片
• 五花肉 500克
• 黄酒（石库门） 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 叉烧酱 适量
• 糯米 500克

新手包粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉温水洗净切块，不要切太小！要大块！用以上调料腌制半小时以上，放冰箱冷藏隔夜最好！

步骤 2

糯米淘洗干净，水超过糯米，浸泡一小时后，水倒干，加入少许盐，糖，生抽拌匀。

步骤 3

买来的粽叶一片片洗净后在沸水中烫煮一下后冷水中浸泡着！一切准备就绪，就可以开始包粽子了！两片粽叶利用水将它们紧密粘合在一起！

步骤 4

肉放好后！

步骤 5

用勺子把米压压紧！

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步骤 6

步骤 6

这一步一定要捏紧！

步骤 7

我也是新手😊

步骤 8

米不要漏出来！

步骤 9

用粽子针把旁边多余的米去掉！

步骤 10

粽叶要尽量裹紧，米不能漏出！

步骤 11

尽量紧哦！

步骤 12

不要留太细的哦！太细的可以去掉一部分！

步骤 13

拉的时候一定要慢+轻！

步骤 14

慢慢收紧！慢慢收紧！慢慢收紧！粽子完成！

步骤 15

三角粽！

步骤 16

腌制好的米+肉！这样蒸出来也很好吃，也很香哦！

步骤 17

希望能帮到大家！

菜谱创建时间：2019-05-22 09:02:31