葡萄干吐司面包

作者： 双鱼-66

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 水 165克含鸡蛋
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 葡萄干 适量

葡萄干吐司面包的做法步骤

步骤 1

加入高粉、鸡蛋、水、糖。时间1分钟，速度1-3，混合材料后入冰箱冷藏静置30分（泡面法）。

步骤 2

静置后的面团加入酵母启动揉面键5分钟，之后在加入黄油、盐在次启动揉面键4分钟。能撑出这样的手套膜。

步骤 3

平均分成三份

步骤 4

取一份面团擀成牛舌状，上面放上葡萄干，另外两个面团，同样操作。（葡萄干提前用水泡软）

步骤 5

卷起，另外两个面团同样。

步骤 6

卷好的面团，在次擀成牛舌状。

步骤 7

在次卷起

步骤 8

放吐司盒里（葡萄干的忘拍了）这个之前拍的原味的。

步骤 9

发酵好的吐司

步骤 10

150度，烤50分钟。

葡萄干吐司面包的小贴士

我揉面的工具用的小美，揉面时间要跟据自己的工具定哦。

菜谱创建时间：2019-05-22 08:33:21