1.首先我们要把花甲泡一下，找个大盘子啥的，加盐浸泡一会，然后开火准备一锅烧开的水，把浸泡过的花甲全部倒入，花甲就会全部开壳了。 2.把煮开壳的花甲捞起来，放一边备用。 3.把蒜头切碎，姜切丝，辣椒都切好，香菜和葱花切段备用。
1.准备好，平底锅热锅冷油，下姜蒜翻炒出香味后把花甲倒进去翻炒均匀， 再把两种辣椒倒入一起翻炒出辣味，倒蚝油，最后酱油加少量的水和淀粉，调成的料汁，一起翻炒，会发现收汁了撒香菜和葱花扒拉几下就可以上锅了。 😆😆😆😆😆香喷喷又好吃的花甲出锅了！