葱油面

作者： i苑苑y

惦记这个面很久了，今天终于试着做了一次，很意外，完全跟想象的不一样，自己的量和过程心得记录一下😁挺好吃的，爸妈也说好吃😃

用料

• 小葱 200克
• 蒜 2瓣
• 油 100克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 半勺
• 面条 150克

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切段，蒜切稍厚片，油热下锅，小火大概十几分钟，小火不是文火今天才知道😁 蒜片黑得快，还有些细的葱段，哪些黑了就捡出来，剩下的继续炸。 葱段快黑的时候就出锅，因为很快就会黑。 等葱段和蒜片全部捞出，锅里的油，待油稍凉些放调料，不然会蹦油。 2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半勺糖，文火慢熬两三分钟就可以了。

步骤 2

面条出锅冷水过一下

步骤 3

拌匀面条

步骤 4

撒葱花

步骤 5

黑芝麻

步骤 6

喜欢辣椒的可以放些小米椒

菜谱创建时间：2019-05-21 21:06:22