别样吃法☞酸甜虎皮小炸蛋

作者： 静姐姐家厨房

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂等人体必需成分和铁、核黄素、维生素A等。鹌鹑蛋是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋虽然好，但是也不可以多吃，因为含胆固醇高，所以要多注意。 今天来一道酸甜虎皮鹌鹑蛋，一口一个，非常好吃，包你吃了下次还想吃，不信你可以试试，好不好吃别忘了告诉我一下哈！😄😄

用料

• 鹌鹑蛋 600克
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 白糖 适量
• 番茄酱 1勺
• 鸡精 少许
• 香葱 2根
• 白芝麻 少许

别样吃法☞酸甜虎皮小炸蛋的做法步骤

步骤 1

首先要把鹌鹑蛋煮熟去壳，洗净凉干至无水份（因为要下油锅炸，有了水份容易炸开被烫到）

步骤 2

锅内加入比平时炒菜多一些的油

步骤 3

油烧热后加入晾干的鹌鹑蛋

步骤 4

小火慢慢炸至鹌鹑蛋表面金黄

步骤 5

锅中加入生抽，老抽，少许盐，加上适量清水

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后转小火

步骤 7

小火煮6分钟左右后加入番茄酱调味

步骤 8

再加入白糖，鸡精搅拌均匀

步骤 9

待汤汁变得浓稠就可以准备出锅啦！

步骤 10

起锅装盘，撒上炒熟的白芝麻，再来点香葱点缀一下，一道美味就好啦！

菜谱创建时间：2019-05-21 21:04:43