蒜蓉蒸扇贝

作者： 厨男凯尔

简单美味，用最原始的方式蒸出扇贝的鲜味，加上蒜蓉和蒸鱼豉油增鲜调味，葱粒香菜带出香味。

用料

• 扇贝 6只
• 粉丝 一把
• 蒜 10瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 葱粒香菜 适量

蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

把扇贝清洗干净，倒入2勺料酒去腥。

步骤 2

龙口粉丝一把，用温水泡软，切好其他备料。

步骤 3

刷子擦干净扇贝壳，筷子卷粉丝铺底，扇贝肉铺面。

步骤 4

热锅冷油，炸金蒜，稍微变色即可。

步骤 5

捞起金蒜加入蒸鱼豉油拌匀。

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步骤 6

步骤 6

均匀铺在扇贝上，水开下锅大火蒸5分钟。

步骤 7

蒸好后，撒上葱粒香菜，淋上热油增香。

步骤 8

扇贝和粉丝充分吸收蒜香，一口一个，满嘴的幸福感。

菜谱创建时间：2019-05-21 18:42:09