准备材料，还有鸡蛋，没拍照
鸡蛋蛋清蛋白分离，只要蛋黄，牛奶倒入奶锅小火煮开关火，关火（记得），倒入蛋黄迅速搅拌均匀，不要变成蛋花汤，放旁边凉凉
淡奶油从冰箱拿出来加白糖打发，（夏天的话最好找个大盆用冰水冰着打发），不用太硬，六七成发就可以
芒果去皮，去核，在料理机内打成泥（忘了拍照），牛奶蛋黄糊放凉加入炼乳加入刚刚打发的淡奶油以及芒果泥，翻拌均匀
加入一些自己喜欢的果肉，放冰箱冷冻。
这个脆皮也简单，需要用到脆皮机，两个鸡蛋，加50克白糖分两次加入，打发，加100克牛奶，加50克黄油，搅拌均匀，再加100克低筋粉，脆皮机里最大火摊1分半就可以啦！
冷冻好的冰激凌挖出来可以加自己喜欢的果酱，巧克力酱。没有一点冰碴儿，不次于商场卖的某大牌冰激凌
美美的享用吧！
我做的芒果味，喜欢别的口味也可以用巧克力粉，抹茶粉代替芒果泥，之前做过原味也很好的，牛奶和淡奶油的比例没有那么严谨，可以适量调整。