鸡丝凉面

作者： 清风诗雨21

用料

• 芝麻酱 两
• 鸡胸肉 1块
• 面条 1份
• 黄瓜 1根
• 生抽 适量
• 蒜 2-3瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 麻油 1勺
• 酱油 半勺
• 绿豆芽 适量
• 纯净水 一碗
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 八角 适量
• 花椒 适量

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，锅里放水，放几片姜，一棵葱，一点花椒八角，一勺料酒一勺盐，把鸡胸肉煮熟

步骤 2

料汁:2-3个蒜瓣，用蒜臼捣碎，放一勺盐，两勺糖，三勺生抽，四勺醋，五勺纯净水，一勺花椒油搅拌均匀

步骤 3

酱汁:两勺芝麻酱，半勺酱油，5勺水，半勺盐，一个方向搅拌均匀成酱汁

步骤 4

煮好的鸡胸肉撕成细丝

步骤 5

绿豆芽焯水之后过凉水备用

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步骤 6

步骤 6

黄瓜切丝

步骤 7

面条煮熟，过凉水，加点食用油搅拌均匀防粘

步骤 8

碗中放豆芽黄瓜，加面条，放鸡胸肉丝，加酱汁料汁，喜欢吃辣可以在加点辣椒油，凉面完成

步骤 9

美味解腻神器，夏天解暑必备！

菜谱创建时间：2019-05-21 12:36:57