要买这种长长的直直的青椒，肉末里加葱花料酒盐糖和蚝油一只鸡蛋搅拌均匀
青椒洗净后一分为二，去掉蒂和籽。青椒太长了，所以再切一刀，
用筷子轻轻的把肉末填入，再用手指轻轻按压，压实后在继续填满
平底锅加一点点油，把酿好的青椒皮朝下，煎成有一点点焦了，再翻面把有肉末的这面煎至定型。
用一只小碗挑酱汁，碗里加入料酒生抽老抽蚝油，加清水调和。
将小碗中的酱汁倒入锅内，加盖转中小火焖煮15分钟。
15分钟到了，打开锅盖大火收汁，起大泡泡就好了。
做好忙着吃，忘了拍照。