荷兰豆洗净,去尖去筋,广味腊肠切片(选腊肠很关键,不好的腊肠会有一股哈喇味儿,我常用的是皇上皇这款腊肠,味道很不错)
平底不粘锅加热,这次的腊肠有点儿肥,我没倒油,直接把腊肠下锅煸炒,腊肠自身会出油
腊肠煸至变色
倒入荷兰豆
加一小勺盐,翻炒均匀,继续炒几分钟
出锅
荷兰豆不要炒太久,脆脆的才好吃