可爱猫咪卡通造型馒头

作者： 喜稞果蔬食坊

今天分享一款很治愈系的可爱猫咪的卡通造型馒头。

用料

• 面粉 125克
• 酵母 0.5克
• 白糖 5克
• 黑芝麻粉 适量
• 红曲粉 适量
• 蝶豆花水 适量
• 竹炭粉 适量
• 红豆馅 15g一个×4

可爱猫咪卡通造型馒头的做法步骤

步骤 1

将适量黑芝麻粉与和好的白色面团揉在一起，揉成均匀的面团。然后分出4个35g的面团擀成8cm左右的圆片，包入15g的馅料。

步骤 2

用虎口收口包成一个光头包，用手滚圆。

步骤 3

分出8个1g的小面团揉圆。

步骤 4

再搓成长条的圆柱状。

步骤 5

在一端用工具压出脚趾的形状。

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步骤 6

步骤 6

涂薄薄一层水贴在已经包好馅儿的面团的底边，做好造型。

步骤 7

用椭圆形压膜分别压出粉色和黑芝麻面团各4个面片。

步骤 8

中间抹水，将粉色和黑芝麻的面片贴合在一起。

步骤 9

从中间对半切开，

步骤 10

调整成耳朵的形状。

步骤 11

抹水贴在头顶两侧。再团两个大小一样的小面团贴在脸的中间位置。

步骤 12

圆形压膜最小号压出粉色面片，用工具压进去做舌头。

步骤 13

黑色小面团做鼻子。

步骤 14

再压出蓝色面片

步骤 15

和黑色圆片做眼睛。

步骤 16

最后做一下细节的装饰就OK了。胡子来不及做了，后来用竹炭粉调水画上去的😁。面团轻按慢慢回弹就是发酵好了，凉水上锅中火蒸13分钟，关火闷5分钟，馒头就蒸好了！

步骤 17

出锅了！

步骤 18

切开来上个图。

步骤 19

随便捏哦！😄

菜谱创建时间：2019-05-20 20:09:21