腌制三文鱼

作者： 彼得兔的私房菜

去年10月在美国朋友家吃过腌制三文鱼，当时就觉的太好吃，于是向女主人问了如何制作，材料，一一记在手机备忘录。昨晚买了太多的菜，一大块三文鱼放冰箱过夜，会觉得鲜美度下降，那为何不做腌制三文鱼呢？

用料

• 三文鱼 一大块
• 酱油 没过鱼大身
• 黄酒 若干
• 生姜 若干片
• 橄榄油 几勺

腌制三文鱼的做法步骤

步骤 1

当时在美国朋友家用过的烛光晚餐，其中一大块就是腌制三文鱼，旁边是美国很贴心给我们准备的米饭，但感觉又不是米饭～～～

步骤 2

当时记在手机上的材料

步骤 3

把三文鱼皮朝上，后来我们切成四块，为了更入味，酱油、酒、生姜、橄榄油倒入。

步骤 4

在冰箱里放一天一夜，当然覆膜。出来的样子，昨晚与先生争执，认为拿出来就可以吃，类比宁波炝蟹。但是现在感觉还是入烤箱吧～～～～

步骤 5

出来的样子～～～～

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步骤 6

步骤 6

真的很好吃。觉得有用要点赞哦！

菜谱创建时间：2019-05-20 19:47:04