准备大头鱼尾一条洗净,用少许盐腌制一下备用。
沙葛切大块备用。
大头鱼尾用锅放姜热油煎至两面微黄,倒入约5碗量开水,煮滚撇去面上的浮油层。
把煮开的鱼汤倒入沙锅里,放入沙葛盖上锅盖一起煲滚,转慢火煲约40分钟,调入盐味即可。
此汤奶白,清甜可口,清热止渴,是夏天的一道美味汤品。
牛奶一样的汤😊