冬瓜肉丸汤

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 冬瓜 适量
• 猪肉丸 适量
• 葱 1根
• 蒜头油 少量
• 盐 适量

冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净，去皮切片；

步骤 2

猪肉丸洗干净；

步骤 3

准备好特制的蒜头油，葱切成小段；

步骤 4

锅中烧开水，放入冬瓜煮至稍微变软，放入肉丸，继续煮至冬瓜稍微变透明，肉丸全部变大并浮起来，撒上葱段；

步骤 5

加点盐，最后撒上蒜头油，就可以出锅啦；

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步骤 6

步骤 6

装在碗里就可以吃啦！

冬瓜肉丸汤的小贴士

1、这道汤特别适合在夏天喝，清凉降火； 2、肉丸可以选煮的猪肉丸或者生的猪肉丸，生的猪肉丸煮出来汤比较鲜甜但是过于油腻，煮的猪肉丸煮出来汤比较清淡； 3、蒜头油是潮汕特有的调味品，可以自己在家里轻松炼制而成哦！

菜谱创建时间：2019-05-20 11:28:56