外面卖的炸年糕都是这样的长方形的。一般超市或者网上都可以买到。
脆皮年糕外面卖的都是炸的，我觉得比较油，所以就用不粘锅煎的。（煎的话一定要用不粘锅，不然粘到你哭）不管是油炸还是煎，大家一定要用小火，不然会年糕会炸，然后溅出来热油，烫的很疼的。
小火煎的过程中要记得翻面，小火3-5分钟煎到两面微微发黄。最好可以用筷子扎一下年糕。（年糕心硬说明还需煎，心软就说明煎好了）
煎好以后拿出来刷酱料撒芝麻就可以开动啦！ 外面卖的年糕酱都是甜咸口的。 我用的就是专门在网上买的刷年糕的酱。 小伙伴们也可以买甜咸口的海鲜酱。 喜欢吃辣的可以刷一点韩国火鸡面的酱，也很好吃。