提前一晚把面揉光滑,放保鲜袋扎紧封口后放冰箱(天气不热可室内)。
根据自家口味调肉馅。
将面团分成两个,檊薄,大概1毫米厚度。
切成如图样子。
铺肉到面饼上,右下角不铺。
如图,没放肉的面片折过来。
对折。
翻到第二排。
如此类推,最后成这样。
开火,不粘锅放油。
将整理好的饼檊薄一点点,放入锅中,开烙。
双面中小火煎黄后,我怕不熟再放一丁点儿水盖锅盖,调中火焖干水汽。
放点烧烤辣椒面😁