将西红柿和青菜切小块，小葱切丁。
开大火，热少许油，然后将番茄丁下锅翻炒大约40秒钟，直至西红柿块软化。
加入猪肩肉片至锅中，与西红柿略拌匀; 然后，直接在锅内放入方便粉丝。
往锅内倒入水直至刚好没过所有食材。
水烧开后，放入辣椒碎和酱油，拌匀。
加入青菜和葱，煮到青菜熟透。
起锅前加入少许香油，黑胡椒粉以及料酒。煮15秒，即可出锅。
1. 在第1步中，用大火翻炒西红柿块是非常重要的，可以带出番茄香味。 2. 如果使用普通粉丝或其它类型的面条，可以把它先煮熟再进行第3步。 3. 推荐使用脂肪含量较高的肉片，比如如猪肩肉片，这样汤头的口感才会比较鲜美浓郁。