核桃壳煮鸡蛋

作者： 墨淡如黛_

偶然知道还有这种操作，今天有兴趣就试试。找到出处，复制来的——功效：补气，健脾，固肾，预防夏季暑热伤身。立夏节气更适合，平常也可食。经期孕期禁食。 这些都不重要，反正卤蛋既方便又好吃，哈哈哈。

用料

• 鸡蛋 n只
• 核桃壳含分心木 与鸡蛋数相同
• 盐 适量（必须）
• 酱油 适量（可有可无）

核桃壳煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

核桃壳洗净，加水浸泡≥半小时，我还加了点八角、香叶

步骤 2

大火煮开后小火一小时，晾凉。洗鸡蛋

步骤 3

晾凉后加盐、酱油、鸡蛋，煮开后小火五分钟，关火焖五分钟，蛋白凝固后敲碎蛋壳，再次煮开，关火焖。第二天口感更佳哦

菜谱创建时间：2019-05-20 08:54:16