小碗里放葱花和食用油，微波炉高火2分钟后拿出，再放入蒜末、酱油、蚝油，花椒油（或花椒）盐，喜欢辣的就可放辣椒面，搅拌均匀。
粉丝泡水，黄瓜、金针菇、豆干，香菜切成丝或段，粉丝、金针菇和豆干过水烧熟捞起。
把所有东西加在一起，搅匀开吃！