木耳剁碎，马蹄剁碎，猪肉选后腿肉剁成肉沫，鸡蛋备好。
配料和馅，加鸡蛋，加盐，加酱油调味。
为南头的好好味面馆疯狂打call，他家的云吞皮薄如婵娟，透明到馅料都可以看见，但是下锅怎么煮都不会破皮，还非常的有韧劲儿。
我喜欢云吞捏成元宝形，个个饱满，一口一个，刚刚好！