娃娃鱼 凉鱼

作者： 悠悠大胃口

在宿州吃过 非常喜欢 在网上买了这个萝卜小菜 试一下 不过能开店的老板还是有一手的 模仿不来 只能8成像

用料

• 红薯淀粉 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣油 适量

娃娃鱼 凉鱼的做法步骤

步骤 1

红薯淀粉和冷水1:1搅和均匀 均匀后 再放入4份的热水中 总的比例就是红薯淀粉和水1:5

步骤 2

一直搅和 直到淀粉变透明

步骤 3

找个大锅加冷水 上面放笼屉 然后一勺 一勺把淀粉压下去 用刮得方式 要不然淀粉会变成面条 （不要问我怎么知道的）

步骤 4

然后捞出蛙鱼

步骤 5

娃鱼中放适量白开水 料汁 一点白醋 白糖多一点 加点盐 最后看个人口味放辣油 我在店里吃的就是糖醋口味

菜谱创建时间：2019-05-19 21:37:08