洋葱去皮，不要最外层，切细丝。
取干净容器，层层码入洋葱丝，尽量均匀尽量密，后续会软会收缩。
调味汁，柠檬汁加糖加盐，我半个洋葱的分量加了一小勺糖和半小勺盐。调味汁总的量要达到洋葱的一半，这样后续才会完全泡到，味道均匀。
将调味汁一点一点地均匀浇在洋葱上面。
加盖密封，放冰箱，半小时可吃。放冰箱可保存一周，随吃随取，洋葱的甘甜味会随着浸泡的时间变长进一步凸显。