花菜，香菇，胡萝卜丁切碎。
黄瓜切碎。
倒入适量橄榄油，鸡蛋打散放入锅中炒碎，盛起放一边。
另放适量橄榄油，加入花菜，胡萝卜香菇翻炒，加入适量盐，生抽，倒入刚才的鸡蛋碎。加入少许水，略微煮一下。
菜快熟了放入黄瓜丁略炒一下就可以盛起来享用啦，低脂，低盐。