蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 下厨的小小

孩子爱吃，经常做的一道菜

用料

• 扇贝 一盘
• 粉丝 半把
• 蒜蓉 适量
• 耗油 一小勺
• 油盐 适量
• 辣椒，枸杞 可不用
• 葱 一根
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

将扇贝清理干净，翻开扇贝的裙边，找到肠道用手轻轻一推就可以清理干净。

步骤 2

用流动的水把扇贝冲洗干净，沥干水备用。

步骤 3

把沥干水的扇贝摆放在盘里，淋上料酒，接着把蒜剁成蒜蓉备用。

步骤 4

锅里放入适量油，再放入蒜蓉小火炒出香味，再放适量盐和耗油炒匀备用。

步骤 5

粉丝用热水泡到粉丝发白，用厨房剪刀剪短，沥干水。

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步骤 6

步骤 6

把炒好的蒜蓉放入泡好的粉丝里拌匀

步骤 7

然后把搅拌好蒜蓉粉丝放到扇贝上面，喜欢吃辣可以放些辣椒圈，不吃辣的可以放枸杞做装饰。

步骤 8

水开后放入蒸锅蒸7分钟左右，蒸好后可以撒些葱花（家里没有葱，我就没放）淋上蒸鱼豉油。

步骤 9

锅烧热油，将热油浇到扇贝葱花上，就完成了，好吃的不要不要的，学会了赶紧做起来吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

1.蒜蓉要剁得碎一点，炒蒜蓉一定要小 火 2.粉丝要泡软，泡至发白，不然蒸出来会变硬

菜谱创建时间：2019-05-19 20:20:26