1，取300-500克面粉，对应3-5克酵母（温水溶化）2，用温水和面（温水少量多次加入面粉，边搅拌边加水）再加入酵母水，打入一个鸡蛋；面粉搅拌到棉絮状，再用手和面到面团。
面团发酵1.5个小时左右；发酵制两倍大小，拨开立马蜂窝状就发酵好了。（发酵时间根据室温自行观察）
发酵完成后分切均匀小块，把准备好的馅料包入，然后擀平为小圆饼模样。
馅料1:熟黑芝麻粉/黑芝麻， 红糖 。馅料2:白糖，黑芝麻粉，椰蓉，椰浆拌匀。馅料3:椒盐，油。口味根据自己喜欢的来！
电饼档提前预热，我用的苏泊尔的选三档预热3-5分钟左右。上下同时加热。
过5分钟左右看看，已经长成白胖胖了！好可爱诱人！
过3-5分钟再翻个面，就大功告成了！红糖黑芝麻的都甜到流浆了，哇！好吃😋！
再展示一下超级满意的作品！简单快手，一次成功！
热腾腾的红糖烙饼出锅了！
忍不住多拍了几张！一出锅每个口味都试了。所以一口气吃了两个半，哈哈，再次暴露吃货本质，好吃又健康！家庭版美味DIY自己动手，也是乐趣无穷！
1，面粉选中筋或高筋。 2，电饼档需要预热，全程不用加油。 3，面发酵好后肉面排气的时候加入少量油。 4，饼做好，表面扑一点散粉（生粉）再入锅。