1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。
2:准备好色彩的材料,可以根据家里的果蔬粉颜色,不建议用色素。
3,设置5档揉9分钟。
4, 然后加入黄油和盐,继续5档5分钟。
5:揉好的面团。
6:大致的分5个面团,不用称的。加入每个颜色揉匀,滚圆后松弛半个小时。
7:再把每个面团切3个,也不用称,随意就好。
8:把这些面团都擀开成长椭圆形。
9:一个一个叠起来,注意颜色不要重复,五个颜色一组。每次放一片,都要用擀面杖擀一下,使面团贴合不要有空隙。
10:放入模具。
11: 入温度34度,湿度80的发酵箱发半个小时左右
12: 入预热好的风炉150度烤35分钟,普通烤箱180度烤。
13: 出炉马上脱模,竖着放烤架晾凉。
14:切开。
15:很好看哦。