干炒鸭子（翅根）

作者： 布鲁斯

用料

• 鸭翅翅根 10个
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 大料 适量
• 料酒 适量

干炒鸭子（翅根）的做法步骤

步骤 1

泡水，洗净，不用焯水。

步骤 2

直接下锅，不用放油。炒出水，加料酒，大料。

步骤 3

加一小勺糖，加盐适量。

步骤 4

盖盖，小火焖一会，然后翻炒。大约十分钟。

步骤 5

炒出油，加入干辣椒或者辣椒面。如果粘锅，就换一个锅，继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

炒干，加入蒜末。

步骤 7

出锅，装盘。

干炒鸭子（翅根）的小贴士

可以整只鸭子，可以鸭子腿，翅根。

菜谱创建时间：2019-05-19 16:45:29