家庭版香辣小龙虾

作者： 夜半蚊子

在家也能轻轻松松做出饭店里的味道！

用料

• 小龙虾 两斤
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根
• 青椒 2个
• 大葱 半根
• 姜 一大块
• 小米椒 5个
• 豆瓣酱 一大勺
• 香菜 2根
• 八角 3个
• 香叶 6-7片
• 桂皮 1块
• 啤酒 1瓶
• 生抽 2大勺
• 十三香 适量
• 白胡椒 少许
• 草果 1个

家庭版香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾先刷把肚子刷干净，虾线能抽就抽干净，我本来想挑战一下，结果有一半都没抽出来，放弃了。。每次刷龙虾都整出一身汗来。。。

步骤 2

黄瓜切粗条，青椒切大块，小米椒切节，姜切片，大葱切断，洋葱切块

步骤 3

啤酒必须来一瓶，500毫升最少

步骤 4

倒油，下葱姜，小米椒，八角香叶桂皮草果，一大勺豆瓣酱，炒出红油，小龙虾下锅，加入啤酒一瓶和生抽两勺，十三香和白胡椒粉根据龙虾量放，可以放一点点白糖，也可以不放

步骤 5

开了以后关小🔥，慢煮约半小时，小龙虾不会煮老，时间长更入味儿！

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步骤 6

步骤 6

等水分煮掉一半以后，加入蔬菜，继续闷五分钟，如果这时候水还比较多，就开盖大火收下汁

步骤 7

最后出锅撒上香菜，开吃！！！

菜谱创建时间：2019-05-19 15:29:28