简单快手 凉拌木耳洋葱

作者： 魔力单眼皮就是我

木耳清肺～这个糖醋口味的小凉菜清新可口～也是个很简单的小凉菜～配菜没有特别的比例用量，一切根据自己喜好～～～～喜欢的可以试试～包您满意～总是在下厨房跟着别人做～最近也想自己玩玩儿了～也给自己留个底儿～免得以后自己忘了怎么做～哈哈～～～～

用料

• 木耳 适量
• 洋葱 适量
• 香菜 2根（切段）
• 生抽 适量
• 陈醋/白糖 1:1比例适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 大葱 两段
• 胡萝卜 半根（调色用可不加）

简单快手 凉拌木耳洋葱的做法步骤

步骤 1

没有特别精准的用量比例，大概洋葱与木耳的比例1:1，爱吃木耳就多放木耳，爱吃洋葱就多放洋葱，都无所谓，图中胡萝卜丝纯粹是为了调色～～～～。

步骤 2

首先：木耳用温水+白糖+面粉 密封盒里摇晃2分钟左右～然后水煮～～～没有特定时间，喜欢软糯的就多煮一会～～～～捞出过冷水～备用～；

步骤 3

洋葱切丝～大葱切丝～放盐～生抽～白糖～醋～鸡精～都没有特定用量～看心情～也可以尝一下～😝～

步骤 4

我一般放3个干辣椒～掰开放～

步骤 5

锅中烧些许油～油热就放入干辣椒～基本上闻到辣椒香味儿就关火～或者看辣椒变色就拿起锅～免得炸糊～～～～浇入拌好的木耳里～最后放入切好的香菜段儿～撒点儿芝麻～齐活～

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步骤 6

步骤 6

成品～齐活～

简单快手 凉拌木耳洋葱的小贴士

1.香菜最后一步放，不然油温太高香菜就蔫儿了～ 2.浇辣椒油的时候我个人喜欢浇到葱丝上～会有一种爆葱花儿的香～ 3.生抽、糖、醋多放才好吃～

菜谱创建时间：2019-05-19 14:18:39