油炒面

作者： tolog

方子来自北京生活电视节目。原方中用的芝麻油，面粉炒熟后，凉至不烫手（若太烫，芝麻油的香味会因高温挥发了），加入芝麻油，采用双手搓油，油与面混匀。其他步骤同。

用料

• 普通面粉 500克
• 花生油 50克
• 绵白糖 150克
• 核桃 适量
• 黑芝麻 适量

油炒面的做法步骤

步骤 1

1、生核桃在烤箱中180度约烤7分钟，烤熟即可。切小碎块。黑芝麻烤熟。干锅，下面粉，小火勤翻拌，炒至咖啡色，约需半小时

步骤 2

2、另一锅中加入花生油，烧开，晾凉至不烫手。

步骤 3

3、将花生油加入炒好的面粉中，将其中的小团碾碎，油与面粉拌匀。

步骤 4

4、 加入白糖，拌匀。加入熟黑芝麻、熟核桃碎。

菜谱创建时间：2019-05-19 07:44:23